Auxerrois Origin Blanc 2020 Vins Rosés est encuvée en grappes entières

est encuvée en grappes entières et subit deux semaines de macération carbonique avant décuvage

très grand vin

Prunus spinosa (prunellier)

terre sèche après la pluie

éraflés et foulés

Auxerrois Origin Blanc 2020 Vins Rosés est encuvée en grappes entièresAuxerrois Origin Blanc 2020, Jean Marc Dreyer Avec sa gamme Origin, Jean Marc Dreyer met en lumire les cpages alsaciens travers des vinifications singulires et engages. Auxerrois Origin 2020 est une interprtation vibrante de ce cpage, aussi appel Pinot Blanc, vinifi en macration de grappes entires, lui confrant une superbe intensit aromatique et une texture envotante. Un vin nature, entre tradition et modernit Install en biodynamie, Jean Marc Dreyer