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une cuvée de vieux carignans à la belle aromatique profonde
Limité à une bouteille/client svp
Original assemblage de deux cépages rouges peu répandus et d'un cépage blanc : mandó (macération de raisins en partie non égrappés)
mariés au fort caractère terrien du terroir
vinifiée sans intrant et mis en bouteille sans filtration ni soufre ajouté
Savagnin Face B 2017 (Magnum) Languedoc une cuvée de vieux carignansDes savagnins encore jeunes, sur terroir argilo calcaire, un joli jus ferment en barriques, puis lev en foudre, pour une pure expression du plus jurassien des cpages blancs. Franc et pur, issu d'une vinification avec ouillage, un blanc qui rvle un parfait quilibre entre fruit (fruits blancs, agrumes), nuances pices et minralit.
US$ 39.95
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