Manganite 2016 Styrie un rhum généreux en arômes

un rhum généreux en arômes complexes et puissants

tout en finesse aromatique et élégance

Vignes centenaires sur le sol calcaire dur et blanc du terroir frais et tardif de Saint-Jean-de-Minervois qui donne

marqué par une note de réduction qui demande de l'aération pour livrer un nez “pinotant” et une bouche à la fois fraîche et serrée

le pinot noir – de plus en plus rare sur l'appellation – évoque ici le style "à l'ancienne"

Manganite 2016 Styrie un rhum généreux en arômesDe magnifiques gamays petits grains issus d'une slection massale de 1953 et plants sur le sol calcaire riche en manganse de la parcelle dite Les Rosiers. Un gamay complexe floral, avec un fruit "pinotant" , o une certaine austrit lgante voisine avec une onctuosit savoureuse, et o la signature calcaire du terroir confre au vin un caractre affirm.