Cailloux Rouge 2019 Vin rouge ce vin naturel est vinifié

ce vin naturel est vinifié avec une approche minimaliste et respectueuse

il s’agit d’autres variétés

L’élevage s’est poursuivi neuf mois avant mise en bouteille sans filtration

Julien a réalisé cette série limitée réalisée à partir des raisins d’un ami

ce vin a inauguré la pratique des rouges denses et charpentés au domaine de Christian

Cailloux Rouge 2019 Vin rouge ce vin naturel est vinifiéCailloux Rouge 2019, Patrick Bouju Cette cuve est labore partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno calcaires et sableux. La vendange est grappe aux trois quarts et le reste est en grappes entires ; le tout macre un mois en fts. Cest un vin rouge sauvage, fum, long et persistant, marqu par des notes intensment minrales : cailloux, mtal. Cependant, le fruit est prsent et juteux. Limpression densemble est dense et