Grué de cacao Pavoflex Pour les pros qui consomment

Pour les pros qui consomment régulièrement

Un cercle bien entretenu offre plusieurs centaines de cycles de cuisson sans altération de performance

Sa résistance thermique permet de réaliser des tuiles craquantes au four

augmentez le dosage de 10 à 15% pour compenser la légère perte aromatique due à la chaleur intense

le moindre défaut sera amplifié par la dorure

Grué de cacao Pavoflex Pour les pros qui consommentValrhona Gru de Cacao Torrfi Gru de cacao Gru de cacao Valrhona, clats de fves torrfies 100% cacao. Croquant naturel. Gru de cacao Valrhona en sachet 1kg. clats de fves de cacao torrfies et concasses, sans sucre ajout. Le gru est la forme la plus brute et naturelle du cacao, avant transformation en chocolat. Texture croquante caractristique, profil cacaot intense avec amertume franche. Usage principalement dcoratif : topping d'entremets, inclusion