Lestang 1573 - Sancerre Tradition - 2022 Le vin n'est ni collé

Le vin n'est ni collé ni filtré

Ce choix permet au Chenin de gagner en complexité

pinot auxerrois… Même les millésimes s’assemblent

ponctué d’épices douces et de notes de garrigue

et une vraie capacité de garde

Lestang 1573 - Sancerre Tradition - 2022 Le vin n'est ni colléLa dgustation Un sauvignon cristallin, tendu, mais gnreux. Nez clatant sur les agrumes mrs, la pche blanche, avec cette vibration minrale quon associe instinctivement aux grands sols de silex. La bouche est prcise, droite, anime par une fine salinit, et sallonge avec une vraie prsence. Le vin sexprime sans esbroufe, mais avec nettet. Parfait lapritif, il prend encore plus de relief table : ceviche de bar, carpaccio de Saint Jacques ou risotto citronn