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voyez notre recette ci-dessous)
de café et de cacao
Alain Chadutaud
Jeune Tradition Rouge 2018
un riesling macéré deux mois en grappes entières : dense et dansant
Dorabella Rouge 2019 Vin blanc voyez notre recette ci-dessous)Dorabella Rouge 2019, Domaine de l'Octavin Voici un rouge de poulsard tout en fruit, en subtilit et en gourmandise, typique de ce merveilleux cpage jurassien. Les vignes sont menes en biodynamie sur marnes grises calcaires. Le vin est obtenu par macration carbonique de la vendange grappe, partielle ou totale selon le millsime, ne vous tonnez donc pas dun lger perlant. Jolie couleur rubis clair ; notes dpices, de framboise et de petits fruits rouges.