Onglet de boeuf agneau 50 g de lard paysan

50 g de lard paysan

entre 4 et 6 dans 1000g

C'est dans cet écrin que le munster est moulé et affiné selon un secret bien gardé par le maître des lieux

Ce produit se conserve au sec et à l'abri de la lumière ou au réfrigérateur

élevés sans antibiotiques ni OGM

Onglet de boeuf agneau 50 g de lard paysanDescription L'onglet de buf est l'un de ces morceaux du boucher que l'on apprcie. Arnaud Daval les prpare et les dtaille dans son laboratoire avec patience et c'est sur ces pices d'apparence simple que son savoir faire se voit. Les bufs proviennent de l'levage de Pascal Babel, install dans le village voisin, sur les hauteurs vosgiennes. L'onglet, Cella vous le conseille pol ou grill mais surtout saignant pour que vous puissiez pleinement jouir de ses