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La fermentation spontanée a lieu dans des cuves en bois ouvertes
Si può benissimo apprezzare anche da solo a fine cena
il est excellent avec un civet de sanglier
Fermenta esclusivamente a opera dei lieviti indigeni e successivamente riposa in botti di legno per almeno sei mesi
in grado di reggere per decenni senza perdere potenza ed espressività
venezia giulia riesling igt afix 2024 jermann W16-17-sconto30 La fermentation spontanée a lieuGiallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Al naso esprime un profumo molto intenso e persistente, leggermente aromatico, piacevolmente fruttato. Al palato asciutto, fresco, di grande equilibrio, caratterizzato da unacidit viva ed una stoffa vellutata. Di buona persistenza. Il Venezia Giulia Riesling IGT Afix dei Jermann un riesling di grande classe, fine e lunghissimo, a dimostrare quanto il Collio sia sempre stata terra di confine,
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