Haute Côt(e) de fruits, Fabien Jouve Style:2021 Double tri de la récolte

Double tri de la récolte à la vigne et un troisième à l'entrée en cave

Sa robe d’une clarté remarquable

filet de bœuf

fromages corsés

floral et fruité

Haute Côt(e) de fruits, Fabien Jouve Style:2021 Double tri de la récolteCahors Vin Nature Biologique & Biodynamique CEPAGE 100% Malbec. VINIFICATION La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants nologiques, et laccompagnement du vin jusqu sa maturit, en cuves btons, futs et foudres suivant sa personnalit. DEGUSTATION La robe est rubis sombre aux reflets pourpres. Le nez est gourmand, sur le guignolet (liqueur de cerise, noyau inclus), la crme de mre, les pices douces et une petite pointe lactique.