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IGP "Côtes de la Charité" Blanc 2023
Un cépage blanc piémontais qu'il se procure grâce à ses contacts
Élevage en cuve inox sur lie pendant 1 an
Voir notre fiche vin "Nelson 2023"
où « de la viti’ à la vinif’
Sancerre "Clos Paradis" 2023 - Domaine Fouassier petillant naturel IGP "Côtes de la Charité"Sancerre "Clos Paradis" 2023 100% sauvignon sur des sols argilo calcaire. levage en cuve inox sur lie pendant 1 an. Un vin tout en finesse la bouche ronde et arienne. La finale est raffine sur des notes dagrumes. De la dentelle en bouche qui appelle la gorge suivante. Paul et Benoit Fouassier Benot et Paul, cousins, sont la tte du domaine depuis le dbut des annes 2000 et sont la 10me gnration familiale. Ils sont lorigine de la transformation du
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