Côte d'Agneau Filet Double Poids:2 x 200g Une pièce rustique

Une pièce rustique

puis poursuivez la cuisson à chaleur plus douce

cette pièce plus épaisse apporte un côté plus tendre et gourmand à ce classique

Les zones de pâturage de la Baie du Mont Saint-Michel concernent 5 herbus indépendants les uns des autres :

révélatrices du terroir atlantique

Côte d'Agneau Filet Double Poids:2 x 200g Une pièce rustiquePour tre plus prcis, les ctes filet sont en ralit les vertbres lombaires accompagnes des chairs adjacentes. Rassurez vous, elles se rapprochent plus d'une cte que tout autre morceau d'agneau, une diffrence visuelle prs, les ctes filet n'ont pas de manches. Les ctes d'agneau filet double proviennent d'agneau lev en Occitanie. Nous travaillons au quotidien avec des leveurs locaux slectionns pour leurs amours de leur travail et leurs volonts conserver