Cinsauriel 2016 Trentin-Haut-Adige avec une vinification en raisins

avec une vinification en raisins égrappés en cuve bois suivie d'un élevage 1 an en demi-muid

Un rouge riche

un vin dense et intense qui marie la générosité de la monica et la charpente du carignan : fruit très mûr

corps et présence tannique dans un ensemble harmonieux tendu par une belle minéralité

travaillé avec soin et à rendement modéré

Cinsauriel 2016 Trentin-Haut-Adige avec une vinification en raisinsEn provenance de vignes sur schistes de la rgion de Saint Chinian une des appellations majeures du Languedoc , le cinsault tient ici toutes ses promesses de finesse d'armes et de texture, allie au caractre affirm du terroir. Un rouge sensoriel, comme le suggre le nologisme qui baptise cette cuve de cinsault : notes marques de fruit frais et mr, matire la fois concentre et nuance ponctue de touches d'pices, avec des tannins assagis pour une finale