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Les fermentations alcoolique et malolactique se font toutes deux en cuve
100% Roussanne
On retrouve en lui la remarquable profondeur du cépage nerello mascalese
Jean-Yves Péron
favorisant un élevage tout en souplesse
Magnum Corvées de Trousseau Rouge 2017 Vallée de la Loire Les fermentations alcoolique et malolactiqueMagnum Corves de Trousseau Rouge 2017, Domaine de l'Octavin Le jeu de mots se comprend lorsquon sait que les vignes de trousseau dont provient ce rouge croissent sur la parcelle Les Corves, au sol de marnes grises sur socle calcaire. Un vin de plaisir : comment mieux dcrire ce best seller du domaine de lOctavin ? Ce rouge la robe lgre rappelant celle dun ros offre au nez des notes de tabac et de fruits noirs. Il rsulte dune macration semicarbonique et