moins longtemps que le gyokuro
J'ai sélectionné ce cru pour la qualité de son assemblage de tiges et feuilles printanières venant d'une coopérative de producteurs de la préfecture de Kagoshima au sud de l’île de Kyushu
De ce fait
Le hojicha est un thé vert que les Japonais grillent pour lui apporter des notes toastées presque caramélisées
Le choix de matériaux nobles privilégie le savoir-faire artisanal
Teabox : rituels & musiques du monde Out of stock moins longtemps que le gyokuroL'un des principaux attraits du th, c'est le rituel de dgustation qui y est li et qui varie d'un pays l'autre, nous invitant au voyage. On ne dguste pas une tasse de th en Chine comme on le fait au Japon, en Inde, en Grande Bretagne, aux Etats Unis, au Maroc ou au Mali. Dans chacun de ces pays, le th, bu quotidiennement, se prpare et se dguste d'une manire bien prcise. Dans tous ces pays, la musique accompagne bien souvent la dgustation, amplifiant