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vous invite à un voyage culinaire extraordinaire dans l'univers de la lactofermentation des délices sauvages
houblonné
Pages: 336
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vous passerez moins de temps à préparer les aliments
Culture de koji pour amazake (sake doux) fruits vous invite à un voyageLancez vous dans la fermentation damazake, ce yogourt vgtal japonais riche en enzymes et en proprits alcalines grce cette culture de koji pour amazake! Son nom voulant dire sake doux, lamazake prsente un got sucr et acidul rappelant celui du yogourt, avec une consistance entre le lait et le yogourt grec. Cest lalternative idale aux produits laitiers et peut sutiliser dans les smoothies, les crales et les desserts. Cette culture dAspergillus oryzae
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