Gaillac - Loin de l'Oeil - Domaine Gayrard (2022) Rhône Nord C'est la cuvée emblématique du

C'est la cuvée emblématique du domaine

La plus plurielle des appellations du sud-ouest

avec des tannins plus présents que la plupart des cuvées présentées sur Balthaz

75% Merlot

Pinot Noir - 100% Pinot

Gaillac - Loin de l'Oeil - Domaine Gayrard (2022) Rhône Nord C'est la cuvée emblématique duLoin de l'Oeil, c'est un vin blanc sec fabriqu par Laure et Pierre Fabre, au Domaine Gayrard, que nous avons reu sur le podcast. C'est la cuve emblmatique du domaine, celle qui leur a donn leur une rputation. Un vin blanc polyvalent, ample et aromatique, tout en gardant une trame assez fraiche. Le Domaine Gayrard, c'est un jeune domaine de Gaillac, qui n'a mme pas 10 ans. Mais le nombre de choses russies par Laure et Pierre force le respect. AOP