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un pétillant (“frizzante”) naturel vinifié en cuve ciment puis refermenté en bouteille par ajout de moût frais
le Mâconnais fait tout naturellement côtoyer sur ses terroirs argilo-calcaires gamay (appellation Mâcon) et pinot noir (appellation Bourgogne)
Une cuvée emblématique du vignoble angevin par la complémentarité de l'assemblage des cépages blancs et rouges
un jus ample
avec des tannins assagis pour une finale harmonieuse
Riesling 2015 (Magnum) Cinsault un pétillant (“frizzante”) naturel vinifiéVignes quarantenaires, courte macration froid puis fermentation et levage en barriques ges. Un blanc vif et nergique, aux notes d'agrumes et de fruits frais, avec une fine amertume sapide : fracheur et franchise.