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À marier avec un homard rôti citronné ou une volaille crémeuse
il puise son caractère dans des sols calcaires riches en cailloux
C’est un vin de garde
au nord-ouest de Montpellier
au cœur de la Provence
Domaine Marcel Deiss - Complantation - Alsace À marier avec un homardLa dgustation Cest un blanc tonnant, vibrant dnergie, au nez dagrumes mrs, de fruits exotiques et de fleurs fraches. La bouche joue entre tension minrale, gras lgant et salinit matrise. Lquilibre est remarquable, port par une maturit prcise et une vraie profondeur. Parfait autour de 12C, avec un bar rti, des coquillages saisis minute ou un gratin de lgumes de saison. propos de la cuve Millsime en cours Vin dAlsace Complantation de plus de 12 cpages
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