Nappage Neutre – Absolu Cristal Trompe l'œil moutarde et sulfites (produit dans

moutarde et sulfites (produit dans un atelier polyvalent)

vhCalc_feves_satilia_blanc_31_12kg()

produits lactés et riches en calcium

extrait d'algues brunes

sorbet 1 litre) 1 kg (production batch boutique) 2 kg (production batch professionnelle)

Nappage Neutre – Absolu Cristal Trompe l'œil moutarde et sulfites (produit dansValrhona Nappage Neutre Cristal Nappage Neutre Absolu Cristal Nappage Absolu Cristal Valrhona, finition miroir cristalline pour entremets. Nappage Absolu Cristal Valrhona en seau 5kg. Nappage neutre prt l'emploi conu pour la finition miroir des entremets, le lustrage des tartes aux fruits frais, et comme support neutre pour les glaages colors (juste ajouter un colorant alimentaire). Application : rchauffer lgrement au bain marie ou micro ondes pour