Jarret (avec os) Poids:2kg comme des légumes rôtis

comme des légumes rôtis

Placez les légumes (carottes

retirez le rosbif du four et laissez-le reposer pendant environ 10 minutes

Une fois cuite

également appelées "Makanik" ou "Makaneq"

Jarret (avec os) Poids:2kg comme des légumes rôtisDescription Le jarret de boeuf est coupe partir de la partie infrieure de la jambe de l'animal et est caractrise par son got intense et sa texture fibreuse. Il sagit dun morceau de viande qui est souvent utilis pour faire des plats mijots comme le pot au feu ou la soupe l'oignon. Le jarret doit tre cuit lentement pour que la viande soit tendre et savoureuse. Conseil du Boucher Assaisonnement : Assaisonnez le jarret de buf avec du sel, du poivre et des