tout en équilibre et harmonie
puis élevage sur lies fines en cuve Inox
et vinifié avec les levures indigènes et sans soufre (en demi-muid) : il offre ici la pleine et libre expression d'un cépage endémique du vignoble du Jura
Un vin de France
matière rectiligne et fondue
Rouge Fruit 2014 (Jéroboam) Grenache tout en équilibre et harmonieUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.