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fûts ex-bourbon
fromages de montagne
épices douces et une touche minérale rocailleuse propre à la Franconie
vinifié pour en capter la personnalité florale et la tension s
fermenté en cuves inox puis affiné en bouteille afin de préserver la fraîcheur du fruit (environ 25 000 bouteilles produites)
Machida Shuzo « Isson » — Kokuto Shōchu (Amami) sticciano fûts ex-bourbonLe distillateur Machida Shuzo, dans les les Amami (prfecture de Kagoshima), est l'un des grands noms du kokuto shchu, le shchu de sucre de canne brun, spcialit protge de l'archipel d'Amami. L'laboration Isson est une cuve d'exception, dont l'tiquette reprend une uvre du peintre Tanaka Isson, amoureux d'Amami. Un kokuto shchu de sucre de canne brun et koji de riz, affin pour gagner en rondeur et en profondeur. Dgustation Nez : sucre de canne, fleurs,
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