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Sa découpe droite et généreuse en fait un choix idéal pour une cuisson rapide et maîtrisée à la poêle
sublimée par une touche de sel et une cuisson à feu vif
qui révèle toute la richesse et la générosité de cette viande d'exception
L'entrecôte Rubia Gallega maturée Halal est un morceau fantastique issu de cette race d'exception de Galice
Viande savoureuse et relevée
Rôti de biche/cerf paré, bardé et ficelé Viande Maturée Sa découpe droite et généreuseLa meilleure partie de la biche et du cerf, dcoupe par nos bouchers dans notre atelier. Tendre, savoureux et au got relev. Vendu la pice de 700g, emball sous vide.
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