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Honyaki-Messer werden in Japan von nur wenigen qualifizierten Handwerkern nach denselben traditionellen Techniken gefertigt
aber nur über wenig Arbeitsfläche verfügen
Dieses Allzweckmesser mit schmaler Spitze und schlanker Klinge ermöglicht präzise Schnitte und erleichtert das Schneiden von Fleisch und Fisch
Während es die Robustheit eines Deba-Messers beibehält
Material: Vollstahl / Dicke :3mm / Länge: 120mm
Gyuto VG-1 Tsuchime Runder Mahagoni Griff 180mm Sashimi Knife Honyaki-Messer werden in Japan vonDas Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.