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Et surtout
montée comme une mayonnaise aillée à l’huile d’olive
pour le plaisir des puristes
Saumon mariné maison
Tourteau entier de nos Côtes Bretonnes accompagné de mayonnaise Maison
Saumon mariné maison sauce gravelax à l'aneth & oeuf de caille carte-normale Et surtoutSaumon marin maison, sauce gravelax l'aneth frais et oeuf de caille, note de fracheur et d'acidit., grand classique de la Maison Dessirier Le gravelax est une spcialit culinaire des cuisines traditionnelles nordiques, base de filets de saumon cru longuement marins, macrs, et schs avec du sel, du sucre, du poivre et de l'aneth. Pour 1 personne Allergnes : poisson, moutarde, oeuf
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