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Descriptif : Un champagne aux dominantes de Pinot Noir qui apporte une belle rondeur
salmis de palombes
sur un boisé épicé et caramélisé
vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne
plus ou moins marquée selon les versions
Ciry Cattaneo - Macabeu - Vin de France - 2023 - Pantagruel d13e4672-1f9b-4a77-a44a-0d5001d36dd8 Descriptif : Un champagne auxBlanc, Vin de France, Aude, Domaine Ciry Cattaneo, France 100 % Macabeu Ciry Cattaneo est un domaine cre en 2015 par David Ciry, nologue conseil de mtier et Marion Cattaneo, chocolatire. Ce petit domaine bio de 6,5 ha est bas Laure Minervois entre Carcassonne et Narbonne, o la vinification et l'levage sont raliss. Les vignes sont elles situes sur deux terroirs bien distincts: Des combes argilo calcaires en altitude sur les villages de Siran et de La
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