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On le laisse reposer jusqu'à trente mois dans des barriques neuves en chêne français
le sol est calcaire
sont pressés doucement afin d'obtenir uniquement la fleur de moût
Le Trebbiano Frizzante sui Lieviti "Indigeno" d'Ancarani provient de raisins cultivés dans la province de Faenza sans utilisation d'adjuvants chimiques et systémiques
alghero torbato doc catore 2022 sella mosca Sconti24-maggio-sconto15 il révèle immédiatement une grandeIl a une belle couleur jaune paille lumineuse. Le nez se dveloppe sur des senteurs typiques du maquis mditerranen, avec des notes de poire et de camomille suivre. Le got est multiforme et savoureux, vertical et dynamique, frais et d'une longue persistance. Un long processus de recherche men depuis des annes par la cave "Sella & Mosca" aboutit aujourd'hui des rsultats tels que "Catore", Torbato di Alghero, qui englobe une empreinte territoriale comme
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