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puis la fermentation malolactique a lieu et le vin est élevé dans de grands fûts de chêne pendant 18 mois
il s'accorde également avec les poissons et les crustacés accompagnés de sauces légèrement texturées et de fromages de chèvre
Il Valpolicella è un vino fresco
de la cave La Raia
denota buona struttura
etna rosso doc 2024 pietradolce W10-11-bianchi-bolle puis la fermentation malolactique aRosso rubino. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note di sottobosco e cenni speziati. Al palato rivela un corpo ben bilanciato, tannini vigorosi e una piacevole freschezza. L'Etna Rosso DOC di Pietradolce, nerello mascalese in purezza, nasce sulle pendici del noto vulcano siciliano. Prodotto a partire da uve accuratamente selezionate e affinato, per circa tre mesi, in rovere, un vino dal corredo aromatico ricco; di piacevole finezza,
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