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tout en nuances subtiles et délicates
Caractérisé par un sol marno-calcaire et un chaud microclimat
cépage typique du terroir argilo-calcaire de Gaillac
doté d'un fruit sapide (baies) et d'une texture de grande prestance
de fruit blanc
El Niño 2018 Menu Pineau tout en nuances subtiles etEn provenance d'une parcelle trs petit rendement de vieilles vignes (en partie centenaires) de carignan, syrah et mourvdre en terrasse sur le terroir de schistes typique des appellations Banyuls et Collioure, une cuve vinifie en courte macration et leve en cuve. Un Collioure rouge qui se distingue par son beau fruit mr (fruits noirs) et panoui, avec des nuances d'pices et chocolat noir, et par sa densit de matire aux tannins doux tout en prservant
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