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Présenté en bocal
Retirez l’excédent au fur et à mesure et terminez la cuisson côté chair
nos bouchers prédécoupent sur le dessus en tranche épaisse sans détacher chaque morceau à partir de la noix ou du quasi de veau
Issu de la souche Tajima et élevé dans une coopérative du Queensland en Australie
fidèle à l’engagement Maison Lascours
Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200g Présenté en bocalSouvent sous estime, la bavette aloyau de buf Angus est pourtant une dcoupe noble, taille dans une zone particulirement tendre du buf. ne pas confondre avec la bavette simple, cette pice plus proche de laloyau offre une chair filandreuse, juteuse, et un persillage discret qui fond la cuisson. La race Angus, reconnue pour la finesse de sa viande, apporte cette bavette une tendret remarquable et des armes riches, lgrement grills et presque beurrs aprs
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