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Coupez des tranches fines à l’aide d’un couteau trempé dans l’eau chaude
puis terminez à chaleur indirecte
Parfaite pour une cuisson rapide et précise
mais dont la vraie force se révèle à la dégustation
pour toujours plus de gourmandise
Picanha de Bœuf Argentin Poids:1 x 1kg Coupez des tranches fines àOriginaire des barbecues du Brsil et dArgentine, la picanha de buf argentin est une pice spectaculaire, immdiatement reconnaissable sa gnreuse couche de gras externe, qui fond la cuisson pour imprgner la viande de saveurs riches et beurres. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette dcoupe offre une chair tendre et persille, sublime par le savoir faire argentin. Nos pices proviennent de races Angus et Hereford, leves en libert dans de vastes pturages
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