bolgheri rosso doc 2023 magnum tenuta le colonne cassetta di legno W20-21-sconto10 le chevreau et les volailles

le chevreau et les volailles nobles

élégant et velouté

si esalta con piatti ricchi di aromi

i tacos di cavolfiore alla brace con salsa romesco

A seguito della pigiatura il prezioso mosto (25 hl/ha) viene lasciato a fermentare per circa 10 giorni ad una temperatura di 18 20° C

bolgheri rosso doc 2023 magnum tenuta le colonne cassetta di legno W20-21-sconto10 le chevreau et les volaillesStupendo rosso rubino dai particolari riflessi granata. Il naso di quelli importanti: Frutti rossi, maturi. Confettura di fragole, ribes e altri piccoli frutti di bosco. Poi fiori, tanti fiori. Un bouquet ben preciso che ricorda un poutpourri molto in voga negli anni 80. Al palato la sensazione quella di trovarci al cospetto di un rosso importante. Caldo, avvolgente, intenso. Il tannino ben integrato grazie anche alla sosta in botte grande, ma