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il reste d’une buvabilité exemplaire : la finale
de framboise et de grenade
une manière de révéler l’âme des sols en dehors des logiques variétales
signe d'une qualité au-delà de l'excellence
Un Cairanne précis
Domaine la Nouvelle Don(n)e - Nouvelle Vague 2025 - Vin de France il reste d’une buvabilité exemplaireLa dgustation Ce flacon incarne la recherche d'une fracheur absolue sur les terroirs brlants du Sud, privilgiant la finesse de texture l'opulence aromatique. C'est un jus de vibration et de tension qui demande une attention particulire pour en saisir toute la subtilit minrale. Le moment parfait Un loup grill au fenouil Des gambas la plancha Un vieux chvre sec. propos de la cuve Cpages Blanc de Noirs de Carignan, Grenache, Mourvdre, Syrah Terroir
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