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Issu d’un assemblage de Carignan
tandis que dans l’orange se rassemblent les quatre cépages blancs du domaine à parts égales
parfait vin d’apéritif et de table
Vinification en amphores de 750 litres
Magnum Brutal Rouge 2017
Suzanne blanc 2015 Vin pétillant Issu d’un assemblage de CarignanSuzanne blanc 2015, Patrick Bouju Suzanne est un 100 % chenin produit partir de vignes plantes sur un terroir argilo calcaire et volcanique. Le raisin est rcolt en surmaturit, lorsque les baies sont botrytises et passerilles. Elles sont macres puis presses, et le vin est lev 48 mois sous voile en fts. Ce magnifique blanc concentr aux notes oxydatives et liquoreuses peut tre considr comme un vin de mditation : un breuvage rare, dune grande distinction,
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