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à la fois juteux et énergique
la belle complexité du fer servadou du terroir granitique du vignoble d'Entraygues-et-Le Fel dans la province du Rouergue : notes de fruits sauvages
issu d'une vinification avec ouillage
Sous le nom générique de La Pinarderie
longue macération en raisins égrappés : un rouge angevin droit et direct aux forts accents de terroir
Racines 2006 Les Cailloux du Paradis (Magnum) Rouge à la fois juteux etLa cuve phare de Claude Courtois, issue d'un assemblage inhabituel de nombreux cpages : cabernet franc et cabernet sauvignon, ct, gamay, gascon et autres plus confidentiels. Un jus plein de fracheur, une matire parfaitement fondue, une harmonie tranquille : la cuve emblmatique de la philosophie d'un domaine hors du commun.