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Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Une épaule d'agneau braisée au thym
Mis en bouteilles au Domaine avec juste une micro-dose de soufre
Structure du sol : Sols argilo-calcaires profonds
L'élevage est réalisé en partie en pièces de chêne (neuves et d'un vin) pour la structure et la complexité
cuisine asiatique
Domaine Dureuil-Janthial - Rully Blanc 2023 12.2025 Suggestion gourmande / Accord metsAppellation prcise : Rully AOC Cpage(s) : 100% Chardonnay Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit optimale. Pressurage pneumatique lent. Fermentation avec levures indignes. levage de 12 mois en fts de chne (environ 20% de bois neuf), suivi d'un affinage de 4 6 mois en cuve inox pour stabiliser la structure tout en prservant l'clat du fruit. Rgion : Bourgogne Suggestion gourmande Accord mets et vins : Magnifique sur un omble chevalier au