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#Nouveauté #Biodynamie
A ce stade
Alors essayons de résumer : nature
Élevé pour moitié en cuve inox pour l'affûtage
30 hectares d'oliviers
Zéro, Zéro. 2020 (Vin de France) en commande #Nouveauté #Biodynamie#Sans sulfite #Biodynamie En bio depuis 1974, certifi Demeter depuis 2006, parcelles de crales anciennes, maraichage en mode AMAP ce micro domaine bordelais et cette belle histoire familiale sont une formidable gifle au Bordeaux bashing ambiant. Seule la tte de ce petit paradis, Aude est une anticonformiste ne. Militante. Bosseuse. Surdoue. Preuve l'appui : ce Merlot majuscule, 5 ans d'levage sur lies, zro bois, zro sulfite. Une bombe de velours !