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C'est un Gamay de gastronomie
sans compromis
typiques du grand Sauvignon de Touraine
partiellement égrappés
puis évolue vers la poire mûre et l’amande fraîche
Château Combel La Serre - Cuvée Château 2021 - Cahors C'est un Gamay de gastronomieLa dgustation Sa robe est pourpre sombre, limpide. Le nez est clatant, rvlant des armes de violette, de myrtille et de poivre blanc, typiques de ces sols de plateaux. En bouche, le vin se rvle ample et vertical. La texture est porte par des tanins fondus et une acidit vibrante. Il offre une finale trs nette, longue et marque par des touches rglisses et une pointe saline qui appelle immdiatement une nouvelle gorge. Un vin de grande buvabilit ! Au chai
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