Carré d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,2kg une texture d’une rare tendreté

une texture d’une rare tendreté et une richesse aromatique profonde

Contrairement à la majorité des bovins abattus jeunes (entre 3 et 5 ans)

garants d’une tendreté remarquable et d’un gras délicat

mais auquel sa souris est conservée

une potée ou simplement tranchée avec des pommes de terre vapeur

Carré d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,2kg une texture d’une rare tendretéLe carr dagneau des Prs Sals est une pice prestigieuse qui regroupe lensemble des ctes non spares de lagneau. Travaille dans les rgles de lart par nos bouchers, cette dcoupe conserve la fois le fondant de la chair et la gourmandise du gras enveloppant les ctes. Idale pour une cuisson au four, elle offre un rsultat moelleux et savoureux, apprci autant des amateurs que des connaisseurs. lev dans les baies du Mont Saint Michel, lagneau des Prs Sals tire