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Ce 100 % cinsault cultivé sur sols schisteux près de Saint-Chinian est obtenu par fermentation avec levures indigènes au cours de vingt-huit jours de macération en grappes entières
Le Rocher rouge 2017
mêlées à des notes de fruits rouges et d’une finale légèrement fumée
Un soutirage est effecuté avant la mise en bouteille
Provenant d’une parcelle de carignans de soixante ans
Beaune Les Bressandes Blanc 2015 Vin blanc Ce 100 % cinsault cultivéBeaune Les Bressandes Blanc 2015
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