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fruits à noyau (pêche blanche
Bouche : minérale et poivrée
Nez : cannelle
sur une pointe de poivre blanc
accrochée au rebord du coteau face à la Loire
Kilchoman Machir Bay — Islay Single Malt Scotch Whisky olivier-pithon fruits à noyau (pêche blancheLe distillateur Kilchoman, sur l'le d'Islay, est l'un des rares producteurs de la ferme au verre d'cosse : elle cultive une partie de son orge, malte, distille et embouteille sur place. Machir Bay est sa cuve de rfrence, qui porte le nom d'une plage voisine. Distillation & maturation Un single malt tourb, assemblage de fts de 4 5 ans, matur en fts de bourbon puis termin en fts de sherry Oloroso. Double distillation, sans filtration froid ni colorant.