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À leur infusion se dégage une liqueur jaune-clair brillante au caractère aromatique printanier et rafraîchissant
Ses saveurs onctueuses recèlent des arômes de biscuits
Encore méconnue
Ses belles feuilles plates vertes et dorées dégagent des parfums d'huile de noix et de fruits jaunes
ses arômes évoquent les fleurs des bois
Huo Shan Huang Da Cha Poids:25g À leur infusion se dégageCe th nous voque: CDRE NOIX GRILLE FLEUR BLANCHE CITRON CONFIT Produit dans la chane montagneuse des Dabie Shan, au nord de la province de Anhui, ce th jaune est une version similaire mais plus prononce du classique Huo Shan Huang Ya. La mthode de fermentation l'touffe (qui distingue la transformation des ths jaunes de celle des ths verts), a t ici pousse un niveau o les caractristiques gustatives typiques des ths jaunes est son maximum: L'infusion