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Récolté à la main en novembre et trié
VINIFICATIONVinification traditionnelle avec double fermentation pour obtenir longueur et complexité
complexe et rafraîchissante
Finale fraîche
L'activité des levures est stoppée par stabilisation à froid pour préserver le sucre résiduel naturel et créer la douceur soyeuse du vin
"Saveurs Tardives" 2018 Coteaux d'Ancenis Récolté à la main en"Pour tre bien accompagn pour les ftes de fin d'anne !" "Rare est ce Nectar" VIGNOBLE LEBRIN VINS LIBRES incarne la libert de crer des vins hors des normes habituelles. Saveurs Tardives en est un parfait exemple. labor partir de Melon de Bourgogne, gnralement utilis pour les vins blancs secs, il se prsente ici dans un style doux et soyeux. Les parcelles sont soigneusement slectionnes les annes de maturit tardive. Rcolt la main en novembre et tri, ce
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