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Le nakiri est un couteau à légumes doté d'un tranchant parfaitement symétrique
à la fois tendre
saya en bois de magnolia inclus
wooden coated saya
poids: 510 gr
KORIN MARTELÉ DAMASSÉ WA-GYUTOU kiritsuke Le nakiri est un couteauLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Le wa gyutou , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. Rencontre d'esthtique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre