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est « d’élaborer des vins complexes
Un second foulage très doux précède la seconde phase de la fermentation en cuves d’acier inoxydable
et un côté salivant agréable
Sa buvabilité remarquable en fait aussi un excellent compagnon des apéritifs entre amis
Les poires viennent du domaine de l’Égrappille
Auguste Rouge 2022 Autriche est « d’élaborer des vinsAuguste (cuve exclusive) Rouge 2022 Sous le Vgtal Bio et naturel, Auguste tire son nom du cpage grec autochtone avgoustiatis dont il est entirement constitu. Cest, pour linstant, le seul vin rouge sec du projet Sous le Vgtal, men sur lle grecque de Samos par Patrick Bouju. Les vignes croissent sur les contreforts du mont Karvounis, non loin du village de Pagondas. Le vin rsulte de lassemblage de quatre types de roche sur deux parcelles. Le cpage
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