Grand Largue 2014 Macabeu une matière à la fois

une matière à la fois dense et pure

dense et profond – fruits noirs

avec une fraîcheur minérale qui confère au vin toute son énergie

Le gamay et sa variante locale ancienne dite gamay d'Auvergne aiment les sables granitiques du coteau de Volvic ponctué de gros rochers (“rochailles”…) : fruit et minéralité

riche et complexe

Grand Largue 2014 Macabeu une matière à la foisAprs avoir connu le grand largue et le bon plein sur son voilier autour du monde, Philippe Wies s'est install comme vigneron (2007 2008) dans le Roussillon : le domaine La Petite Baigneuse compte 13 ha de vignes entoures de garrigues, sur le sol de schiste de l'appellation Maury. Le carignan et le lledoner de la cuve Grand Largue (vinification en cuve bton, levage en barriques ges) dessinent un rouge au grain fin et la texture vive, avec un franc