Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,4kg Ce mélange permet à la

Ce mélange permet à la cuisse de poulet désossée de développer des saveurs et textures uniques pour vous permettre de déguster un mets fin et délicat

afin de préserver toute sa jutosité

la corvée de le retirer vous-même

Astuce du boucher : Il sera parfait en cuisson au four pendant 45 minutes (durée par kilo de viande) à  180°C accompagné de gousses d'ail et de légumes de saison

de façon plus confidentielle

Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,4kg Ce mélange permet à laLpaule dagneau des Prs Sals est une pice gnreuse, taille pour les grandes tables et les cuissons lentes. Issue dagneaux levs dans les pturages ctiers des baies du Mont Saint Michel, cette viande dveloppe une chair rose, fondante, subtilement marbre, aux armes salins naturels lis lalimentation riche en plantes halophiles (salicornes, asters, obiones). Plus moelleuse et savoureuse que la cuisse, lpaule est un morceau noble qui sexprime pleinement aprs