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Produit mythique
il se distingue par une chair fondante
ce qui lui confère une belle tenue à la cuisson et une richesse en goût
La côte de bœuf Wagyu est sans doute l'une des pièces les plus spectaculaires que vous puissiez savourer
entre tendreté et puissance en bouche
Entrecôte de Bœuf Simmental Poids:1 x 500g Produit mythiqueLentrecte de buf Simmental incarne la puissance dune viande de montagne et la richesse dun levage traditionnel. Issue du mme muscle que la cte, cette pice dveloppe une chair dense, intensment persille, et une maturit aromatique remarquable. Grce un levage extensif sur les hauts plateaux germaniques, la Simmental, ancienne race laitire, sest hisse au rang de rfrence chez les amateurs de viande de caractre. Son gras intra et extra musculaire se mle une
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