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plein et minéral : intense expression du terroir de Santorin
herbes aromatiques et épices (gingembre)
Un rouge au jus intense
marqué par des nuances fruitées (fruits jaunes)
Fruit et finesse
Rouge de Causse 2011 (Jéroboam) Riesling plein et minéral : intenseUne trs vieille vigne (0,77 ha) plante au milieu du XIXe sicle en complantation associant les cpages rouges classiques du vignoble languedocien avec des varits plus rares : carignan, aramon, terret (blanc, gris et rose), alicante, illade Profond, complexe, minral, un rouge vibrant et original aux notes aromatiques venues de la garrigue du Causse, un vin en libert qui offre une singulire image du Languedoc.